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14. Aug. bis 7. Sept.: Circus Louis Knie, Innsbruck
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Rezept des Monats:
Sommertoast
Zutaten für 2 Erwachsene:
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8 Scheiben Toastbrot
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3 Kugeln Mozzarella
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1 Pkg. Feta
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26 Stk. Cocktailtomaten
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25 frische Basilikumblätter
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Olivenöl
Zubereitung:
Backblech mit Backpapier auslegen. Toastscheiben darauflegen (wer es gerne knusprig hat, toastet diese etwas vor).
Cocktailtomaten waschen und je nach Größe halbieren oder in kleine Stücke schneiden. Mozzarella und Feta in kleine Würzel schneiden.
Toastscheiben mit Mozzarella, Feta und Tomaten belegen. Mit etwas Olivenöl beträufeln.
Ins nicht vorgeheizte Backrohr bei ca. 180 Graz Heißluft geben und ca. 20 min backen lassen, bis der Käse gut geschmolzen ist.
Aus dem Ofen holen, mit frischen Basilikumblättern belegen.
Mahlzeit!
